Sélectionner une page

Quel vin associer à du poisson ?

Vous êtes un amoureux du vin et du poisson ? Raison pour laquelle vous souhaitez savoir quels vins iront avec du poisson ? Les lignes de cet article vous donnent l’essentiel des informations sur ce sujet.

Les vins Wolfberger à associer avec du poisson

Les vins Pinot Gris Wolfberger sont les meilleurs vins de la marque Wolberger à associer avec du poisson. Les pinots gris vont avec toutes les recettes au poisson et leur dégustation est succulente. Petit rappel, la maison Wolfberger est l’un des pionniers de la production de vins en France et dans le monde. Créés en 1902, ses produits ont été plusieurs fois récompensés lors des concours internationaux. Le goût d’un vin Pinot gris est unique et ne dénaturalise pas le goût de votre cuisine à base de poissons. Les vins de la gamme Pinot Gris que vous pouvez associer avec du poisson, sont les suivants : le vin Crémant d’Alsace Pinot Gris, Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2016, Pinot Gris Grand Cru Steingrubler 2015, Pinot Gris Grand Cru Hengst 2015, Pinot Gris Magnum Grand Cru Eichberg 2016, Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg 2015, Pinot Gris signature 2017, Pinot Gris la louve Wolfberger 2016. La maison Wolferger a d’autres gammes de vins comme le Riesling et le Crémant d’Alsace que vous pouvez aussi associer au poisson.

Conseils d’un blog de cuisine

Selon le Blog de cuisine  marmite à malices, l’accompagnateur idéal du poisson est le vin blanc. De façon générale, c’est le meilleur vin à déguster après un repas au poisson. Cependant, il n’est pas le seul que l’on puisse associer au poisson. Le vin rosé et le crémant d’Alsace sont également de très bons suppléments au poisson. Le vin à éviter lors d’une régalade au poisson est le vin rouge. C’est un vin qui ne va pas laisser ressortir la saveur du plat au poisson. Comme avec toutes les règles, vous avez des exceptions de vins rouges. Un autre point à prendre en compte pour choisir votre vin, est le type de plat que vous mangez. En effet, certains vins iront mieux avec du poisson frit ou cuisiné au four qu’un carpaccio ou un tartare. Le vin conseillé pour accompagner un poisson préparé au four, par exemple, est le Riesling, particulièrement le Riesling Grand cru Pfersigberg de 2015. Il s’agit d’un vin qui a remporté, en 2017, le premier prix du concours Riesling dans le monde. Le Riesling a cette particularité de parfaitement s’associer avec les poissons d’eau douce. Le pinot gris est l’autre vin associable avec des recettes au poisson. Choisir le vin qui va accompagner votre repas, dépend de vos préférences en matière de vin. C’est à vous d’établir votre choix entre, le vin blanc, le vin rosé et le crémant d’Alsace.

La boîte à Bento

La Boite à bento est une petite boîte d’origine japonaise, conçue pour transporter des aliments préparés. Elle est divisée en compartiments afin de permettre la séparation des composantes du repas. C’est une boîte très pratique, qui vous aide à déplacer vos repas partout où vous allez. Étant japonaise, elle sert de transport pour des repas comme les sushis, les makis, les sashumis. Hermétique, avec un compartiment pour bouteille d’eau, isothermique, elle règle définitivement le problème de transport. Les sushis, étant une recette faite de poissons crus, vous pouvez donc remplacer, dans votre boîte à bento, la bouteille d’eau par une bouteille de vin. Pour manger votre sushi, le vin qu’il vous faut est le vin blanc sec. Dans cette catégorie de vin, les meilleurs accompagnateurs de sushis sont : le Riesling Grand Cru de Pfersigberg, le Riesling 2016, le Black papillon 2017, le Pinot Gris 2017. Quand vous n’êtes pas intéressé par le vin blanc, essayez le vin rosé ou le crémant d’Alsace. Pour ne pas dénaturaliser le goût des sushis, évitez la consommation de vins moelleux. Dans l’éventualité où vos sushis sont faits de thons essentiellement, il y a la possibilité de les associer avec un léger vin rouge.

Tendance e-commerce les accessoires de cuisine qui cartonnent

L'art culinaire est rehaussé par les ustensiles et gadgets tendance disponibles en e-commerce, associant design et praticité. Des spatules en silicone aux solutions ingénieuses de rangement, ces produits facilitent la cuisine au quotidien. La pâtisserie n'est pas en...

Les secrets de fabrication du jambon pata negra

Explorant l'excellence de la charcuterie espagnole, ce texte dévoile les arcanes du prisé jambon ibérique de gland. Enraciné dans un riche héritage, ce mets est le fruit d'une race porcine spécifique élevée en pleine nature et nourrie de glands, conférant à sa chair...

Comment organiser une dégustation de café chez soi

Organiser une dégustation de café chez soi est une excellente idée pour partager un moment convivial entre amis ou en famille. Cela vous permettra également de découvrir de nouvelles saveurs et de mieux apprécier les subtilités de cet breuvage si apprécié à travers le...

L’art de marier le chocolat avec le vin

Lorsqu'il s'agit de gastronomie, le mariage entre le chocolat et le vin est une alliance qui peut s'avérer exquise. Ces deux plaisirs gustatifs peuvent se compléter de manière harmonieuse pour offrir une expérience sensorielle inoubliable. Mais comment réussir à...

Quels sont les avantages de cuisiner ensemble en couple ?

Renforcer la complicité et la communication Cuisiner ensemble permet de passer du temps de qualité en couple et de renforcer la complicité qui existe entre les partenaires. En se partageant les tâches, les couples peuvent apprendre à mieux se connaître et à mieux...

3 avantages de la mise sous vide pour les aliments culinaires

Les avantages de la mise sous vide pour les aliments culinaires La mise sous vide est une technique de conservation des aliments qui présente de nombreux avantages. Que ce soit pour les particuliers ou les professionnels de la cuisine, cette méthode permet de...

Comment apprendre à faire des cocktails ?

Comment apprendre à faire des cocktails Apprendre à faire des cocktails peut être un hobby amusant et gratifiant. Que vous souhaitiez surprendre vos amis lors d'une soirée ou simplement développer vos compétences en mixologie, il existe de nombreuses ressources et...

Comment choisir sa plancha ?

La plancha est devenue depuis quelques années l’un des appareils les plus utilisés pour cuire sainement les légumes, poissons et viandes. Cependant, il existe sur le marché différents modèles de planchas, chacun avec des caractéristiques spécifiques. Comment choisir...

Comment déguster un bon vin ?

Désirez-vous déguster un bon vin ? Si tel est le cas, il va falloir non seulement faire confiance à vos sens, mais également suivre quelques étapes. En effet, la dégustation d’un vin est un moment très précieux qu’il ne faudrait pas prendre à la légère. Voici comment...

Comment utiliser un reste de pate ?

Il est possible de cuisiner une plâtrée de pâte sans réellement savoir quoi faire de la quantité restante. Dans une telle situation, il importe juste de recycler ces restes de pâtes afin de les utiliser à d'autres fins. Comment y parvenir ? Conservez vos restes de...

Quelle margarine utiliser pour la pâtisserie ?

La margarine est un produit composé de matières grasses, de l'eau et du lait. Elle constitue une alternative au beurre parmi les ingrédients utilisés pour la préparation des produits pâtissiers. Il existe plusieurs types de margarine. Lesquelles sont utilisées pour la...

Comment gérer la baisse de la consommation dans les restaurants ?

Les consommations énergétiques dans les restaurants sont très élevées. Toutefois, il est possible d’utiliser plusieurs astuces afin de réduire les dépenses. Suivez ce guide pour avoir d’amples informations à propos. Baisser la consommation énergétique de la cuisson Au...

Comment réussir ses pâtes italiennes maison ?

Comment réussir ses pâtes italiennes fait maison ? La cuisine italienne est l’une des gastronomies les plus appréciées dans le monde. Elle a fortement influencé le secteur de la grande distribution. Ses recettes de pizza, de sauce bolognaise et de pâtes sont comptées...

Comment est le café expresso ?

L'expresso est la décoction de café la plus célèbre et la plus consommée dans le monde entier. Pour les férus de saveurs gustatives, il représente la quintessence même du café. De quoi piquer la curiosité. Comment est donc réellement l’expresso ? Lisez ! Le café...

Est-ce que le CBD se détectable au test salivaire ?

Le CBD (cannabidiol) est une molécule qu’on retrouve naturellement dans le cannabis et dans la plante de chanvre. Contrairement au THC (tétrahydrocannabinol), il ne crée pas d’effets psychotropes, ce n’est donc pas un hallucinogène ni un produit dopant. Toutefois, une...

Quelles épices vont avec le poisson ?

Généralement issues de végétaux aromatiques, les épices sont des condiments indispensables de la cuisine. Elles permettent d’assaisonner différents mets. Découvrez ici celles qui s’adaptent le mieux aux...

Quel est le principal ingrédient de la bière ?

La bière est l'un des alcools les plus populaires dans le monde. Il en existe de toutes sortes et les ingrédients pour sa composition, varie selon le type de bière que vous souhaitez. Il faut savoir que l'eau demeure l'ingrédient principal de la bière. Pourquoi l'eau...

Où acheter du vin en ligne ?

Vous êtes amateur du vin et vous aimeriez vous en procurer régulièrement ? Vous pouvez faire votre achat dans divers endroits. Toutefois, pour éviter des déplacements, la meilleure option possible est de faire un achat en ligne. Dans ce cadre, il existe de bonnes...

Quel abonnement vin choisir ?

Vous aimez consommer du vin ! Vous êtes peut-être un amateur de vin et vous voulez découvrir de nouvelles saveurs ! Sachez qu'il existe la possibilité de faire un abonnement auprès des box appropriées, et ce, pour avoir droit aux meilleures bouteilles possibles. Quel...

Quel est le nombre de fromages en France ?

La France fait partie des pays européens où l’on produit la plus grande quantité de fromages. Toutefois, avec la diversité des produits proposés sur le marché français, il est difficile de connaître le nombre exact de fromages qui existent dans le pays. Découvrez ici...

Quel légume manger en hiver ?

Généralement, la saison hivernale semble toujours être peu motivante pour consommer des légumes. En effet, lorsqu’il fait froid, les légumes nous attirent moins, alors que nous en avons en permanence besoin. En hiver, on a toujours l’impression de tourner en rond,...

Quels sont les emballages alimentaires les plus écologiques ?

Les emballages alimentaires sont conçus pour contenir temporairement des aliments afin de les conserver à des fins commerciales. Les entreprises utilisent de plus en plus des emballages alimentaires écologiques dans le but d’éviter la pollution de l’environnement....

Comment apprendre à bien manger ?

Manger est d’une importance capitale pour un être humain. Les aliments contribuent au bon développement du corps et permettent à l’homme de bien se porter. Néanmoins, le tout n’est pas de manger, mais de bien manger. Avoir une bonne habitude alimentaire apporte un...

Quels est le meilleur miel au monde ?

Contrairement aux idées reçues, les miels ne sont pas tous les mêmes. Il en existe plusieurs variétés, qui dépendent notamment des plantes que les abeilles butinent pour le fabriquer. Voici les meilleurs miels au monde. Le miel de jujubier du yémen L’exceptionnel miel...

Quelle technique pour émincer des poireaux ?

Le poireau est un légume utilisé pour réaliser de nombreuses recettes. La première étape pour réaliser ces diverses préparations est l'éminçage de vos légumes. Cependant, cette phase représente parfois un véritable casse-tête pour plusieurs personnes. Quelle est la...

Quels outils pour faire du pain à la maison ?

Désirez-vous faire votre propre pain chez vous ? C’est une bonne idée mais il vous faut être outillé ! Découvrez la liste de tout ce qu’il vous faut dans cet article. Pourquoi faire du pain à la maison ? L’alimentation journalière est basée sur certaines denrées dont...

Dans quels restaurants se rendre pour savourer les spécialités du Périgord ?

Êtes-vous à la recherche d’un bon restaurant où déguster les spécialités culinaires typiques du Périgord ? Voici quelques adresses incontournables de cette destination de charme où de délicieux plats sont concoctés avec des produits du terroir. Le Bistro de l'Octroi,...

Comment s’alimenter après une opération pour appendicite ?

L’appendicite est une pathologie liée à l’alimentation qui peut atteindre n’importe qui. Quand elle est détectée tôt, on peut rapidement se faire opérer en urgence pour effectuer une ablation de l’appendice et éviter les complications.

Seulement, après une appendicectomie, il est conseillé de faire attention à son alimentation pour éviter d’éventuelles complications et faciliter l’adaptation à son organisme. Découvrez l’essentiel pour bien s’alimenter après une opération pour appendicite dans cet article.

Manger avec des baguettes : aux sources de cette tradition ?

Apprendre à manger avec des baguettes est un défi naturel qui s’impose à tout amoureux de la cuisine asiatique. Malheureusement, ce n'est pas chose facile. On se demandera souvent pourquoi employer des baguettes, pendant que manger avec une fourchette est si facile. Accepter les baguettes est plus facile une fois qu’on est renseigné sur leur origine. Retour sur l’histoire d’une tradition vieille de près de 5000 ans.

Que boire et ne pas boire quand on fait du diabète ?

Le diabète est une maladie causée par le déficit de l’insuline. Ce déficit entraine une hausse du sucre dans le sang qui a malheureusement de nombreuses conséquences sur la santé. Le diabète ne se guérit pas mais peut-être suivi. Il peut s’aggraver ou pas compte tenu de ce qui se consomme ou pas.

Liens Utiles

Mentions légales